二度目のチャレンジ、梅干し作りが始まりましたよ！
今年は２キロ用意しました。
昨年のように上手くできればいいのだけれど。

6/13（木）スーパーで梅を購入しました。
昨年は梅干し用に１キロ、梅酒用に１キロを購入しましたが、今年は梅干し用として２キロを購入しました。
梅酒についてはまだ残っているので、今年は作らないことにしました。
熟するまであと少し。部屋中に梅の香りが広がって最高でした＾＾。

そして今日（6/17）、梅漬けの仕込みにはいりました。
傷がついているものは梅シロップにしました。

まだ２度目で、しかも１年ぶりの作業なので、なんだか要領が悪くもたついてしまいました。
無事に水（白梅酢）があがってきますように！